何の番組だったか……。 

千葉県で給食を地物を多く使用して、地元への愛着と地元の産業理解を深めようとしている栄養士の方の番組を見たことがあった。 

食料の国内生産での自給率39％という先進国最低率。しかも、餃子だけでなく、様々な問題も出てきている。何回も書いているが、人の国に頼っているという現状と利益優先の企業、そして僕たち消費者も安いものをこぞって購入する傾向にある。 この点について、反省すべきであり、大問題だ。

しかし、問題は食の安全だけでない。

 フードマイレージでCO2を多く排出して、環境破壊をしている。

 フードマイレージに関しては、地産地消と絡めて、山口県宇部市の教育委員会のWebサイトに下記のように記述している。